Miến gà nấm rất dễ ăn và ngon miệng cho bữa sáng. Thịt gà ngọt, thơm nhẹ mùi nấm, mộc nhĩ giòn sần sật hấp dẫn. Cách nấu miến gà nấm lại giản đơn, rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy nấu món miến ngon này cho cả nhà thưởng thức bữa điểm tâm nha.

Nguyên liệu

Với công thức nấu miến gà nấm cực kì giản đơn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món miến gà đổi vị bữa sáng ngày cuối tuần cho cả gia đình thêm phần hấp dẫn.

Cách nấu miến gà nấm rất giản đơn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- ½ con gà

- 100 gram nấm hương

- 50 gram mộc nhĩ

- 150 gram miến

- Hành lá, mùi tàu, rau thơm

- Hành khô, dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, gia vị

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch gà, cho vào nồi nước luộc chín cùng 1 chút gia vị và ½ chỗ nấm hương đã ngâm nở. Vớt thịt gà ra để nguội, nước dùng nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

  

  Tiếp đến bạn cắt nhỏ thịt gà và để riêng.

  

• 2

  Miến bạn rửa thật sạch, ngâm nở rồi để ráo.

  

  Hành, rau thơm bạn rửa thật sạch, thái nhỏ.

  

  Phần nấm hương, mộc nhĩ còn lại sau khi đã ngâm thì cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ.

  

  Hành khô bạn thái từng lát mỏng, nhỏ.

  

• 3

  Bạn cho chút dầu chiên vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành khô.

  

  Sau đó, cho một chút nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn.

  

• 4

  Bạn tiếp tục cho thịt gà vào, thêm 1 thìa canh nước mắm xào thêm 3-4 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu đảo đều.

  

• 5

  Cuối cùng, bạn chần miến vào nước dùng, xếp thịt gà xào và rau hành lên trên sau đó chan nước dùng đã sôi ngập mặt miến. Miến nở chín tới là bạn có thể dùng ngay. Nếu chưa ăn ngay, bạn đừng đổ nước dùng vào sớm nhé!

  

Thành phẩm

Món miến gà nấm với thịt gà mềm dai, vị ngọt của nước dùng, sợi miến dai vừa ăn và mùi thơm đặc trưng của nấm hương. Khi ăn các bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc tương ớt sẽ hấp dẫn hơn đó. Chỉ mất chút ít thời gian chuẩn bị sẵn là bạn đã có được một món miến ngon cho cả nhà mình thưởng thức. Thật ra cách nấu món miến gà nấm này không hề khó, chủ yếu là cách nấu nước dùng sao cho ngọt đậm đà mà thôi.

Còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức món miến gà nấm nóng hổi, thơm ngon vào bữa sáng. 

Miến gà nấm có thể ăn kèm với rau sống cùng chén muối tiêu chanh thì thật là tuyệt vời. 

Xem ngay các món miến ngon khác:

>>> Miến măng gà thơm ngon

>>> Miến thịt viên ngon, mát lành

>>> Miến lươn thơm giòn 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món miến gà nấm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)